Rekomendasi Kuliner Khas Kudus
Kudus adalah salah satu kabupaten yang terletak di Jawa Tengah. Selain pemandangan alamnya yang indah, Kudus juga punya beraneka ragam kuliner khas yang menjadikan Kudus banyak didatangi wisatawan lokal maupun mancanegara. Berikut mimin bagikan rekomendasikan kuliner khas Kudus yang wajib kalian cicipi jika datang berkunjung. Ada apa aja? Check it out!
1 . Soto Kudus
Kuliner yang wajib kalian cicipi jika menginjakkan kaki di Kudus adalah Soto Kudus. Isiannya yang berlimpah berupa suwiran daging ayam, kadang juga menggunakan daging kerbau, tauge, bawang goreng, dan ada sate telur puyuh sebagai pelengkap. Keunikan dari Soto Kudus adalah kuahnya yang bening tanpa campuran santan seperti beberapa soto di Indonesia yang berasal dari kaldu rebusan daging ayam atau kerbau. Kalian bisa memilih mau menggunakan daging ayam atau daging kerbau, sesuai dengan selera masing-masing. Rasa dari kuah soto ini udah jelas gurih dan nikmat banget karena menggunakan berbagai rempah pilihan khas Jawa Tengah. Pembayaran bisa melalui e wallet, transfer, go pay, dll. Ada juga cabe yang telah dihaluskan, disajikan untuk menambah cita rasa pedas dari Soto Kudus. Kalian bisa dengan mudah menemukan penjual Soto Kudus di berbagai jalan di Kudus. Pokoknya Soto Kudus adalah kuliner yang ga boleh terlewat jika kalian ada di Kudus ya guys!
2 . Ayam Gongso
Menu berikut yang ga boleh terlewat jika sedang berada di Kudus yaitu Ayam Gongso. Gongso sendiri memiliki arti tumisan dalam bahasa Indonesia. Ayam Gongso adalah kuliner olahan ayam yang dimasak dengan cara ditumis. Ayam yang sudah bersih lalu ditumis bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan bumbu lainnya dan jangan lupa kecap manis yang menambah cita rasa manis pada Ayam Gongso. Biasanya selain ayam, Gongso juga menggunakan babat sapi atau bahan lainnya. Cita rasanya yang manis dan gurih menjadikan Ayam Gongso banyak diserbu oleh orang-orang dari dalam maupun luar daerah. Di dalam Ayam Gongso juga ada kol sebagai sayurannya. Jangan lupa sepiring nasi hangat nya juga ya guys. Banyak warung atau rumah makan yang menyediakan Ayam Gongso sebagai menu utama di kota Kudus, jadi kalian ga bakal kewalahan mencari kuliner yang satu ini. Jangan lupa buat cicipin Ayam Gongso ya guys kalau lagi di Kudus!
3 . Pecel Pakis Colo
Sesuai dengan namanya, kuliner khas kota Kudus yang satu ini terbuat dari sayur pakis sebagai bahan utama pembuatannya. Pecel Pakis Colo ini hanya akan ditemukan di kota Kudus. Proses mengolah pakis ini juga cukup unik dan agak ribet guys. Supaya pakis nya ga terlalu lembek, pakis diolah dengan teknik blasir. Direbus lalu disiram dengan air dingin agar pakisnya ga patah di tengah guys. Lalu diatas Pecel Pakis ini disiramlah dengan kuah bumbu kacang seperti pecel pada umumnya. Tekstur dari sayur pakisnya juga ga terlalu lembek dan terlalu keras. Biasanya diatas Pecel Pakis juga disajikan telur mata sapi. Pecel Pakis juga biasa disantap masyarakat setempat menggunakan sepiring nasi putih. Untuk harga seporsi Pecel Pakis Solo dibanderol dengan harga Rp 10.000 aja guys. Cukup murah dan terjangkau kan? Jadi, kalian jangan lewatkan menu khas Kudus yang satu ini jika memang datang berkunjung ke Kudus, Jawa Tengah ya guys!
Leave a Reply