Rekomendasi Kuliner Khas Sragen

Sragen merupakan salah satu kota yang terletak di Jawa Tengah yang tak hanya terkenal dengan keindahan alam dan kebudayaannya yang kental, namun juga makanan khasnya yang menggugah selera. Selain ciri khas makanannya yang unik, berbagai makanan khasnya juga akan memanjakan kalian yang mencicipinya. Berikut rekomendasi makanan khas Sragen yang bisa kalian cicipi!

1 . Bothok Mercon

Buat kalian pencinta makanan pedas, kalian wajib cicipi Bothok Mercon jika datang berkunjung ke Sragen. Makanan ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas begitu terasa hingga membuat lidah panas. Biasanya pembuatan makanan yang satu ini menggunakan ikan patin atau pun jenis ikan lain. Bothok Mercon juga merupakan salah satu kuliner legendaris khas Sragen yang masih diminati hingga saat ini. Sekilas penampilannya mirip dengan olahan pepes karena dibungkus menggunakan daun pisang. Cara pembuatannya sendiri ikan yang sudah digoreng, disiram dengan sambal mercon lalu dibungkus menggunakan daun pisang. Setelah itu lalu dikukus selama kurang lebih 10 menit dan siap dihidangkan. Kalian bisa menemukan sajian khas Sragen ini di warung dekat Jembatan Gawan, Sragen. Untuk satu porsi Bothok Mercon biasa dibanderol dengan harga Rp 24.000 dan untuk nasi putihnya dibanderol dengan harga Rp 4.000. Tertarik buat mencoba guys?

2 . Gathot Sragen

Gathot merupakan sajian makanan khas Sragen yang terbuat dari gaplek yang lama disimpan. Cara pengolahannya yakni, gaplek direndam lalu dicuci lagi hingga bersih. Sebelum dikukus, gaplek dipotong kecil-kecil. Untuk cita rasa Gathot ini sangat gurih dan nikmat. Gathot biasanya ditambahkan gula, garam, dan kelapa. Untuk tekstur makanan ini cenderung kenyal. Sekedar informasi, Gaplek merupakan sebutan untuk singkong yang telah melalui proses pengeringan, singkong menjadi kering dan tahan lama. Sehingga gaplek dapat diolah menjadi aneka makanan lainnya yang ga kalah enak. Biasanya gaplek berwarna putih seperti singkong pada umumnya. Namun gaplek yang digunakan pada pembuatan Gathot ini memiliki karakteristik yang berbeda karena warnanya yang hitam. Warna hitam ini didapatkan dari proses fermentasi yang terjadi. Untuk menikmati cemilan tradisional ini, kalian bisa mendapatkannya dengan harga yang terjangkau, cukup merogoh kocek sebesar Rp 10.000 untuk satu porsinya. Kalian bisa menemukan penjual Gathot di pasar-pasar tradisional yang berada di Sragen, di pusat oleh-oleh khas Sragen atau warung yang menjual aneka jajanan khas Sragen. Pembayarannya bisa melalui e wallet, ovo, dana, qris, dll.

3 . Pecel Tumpang

Pecel Tumpang adalah salah satu makanan khas dan paling banyak dicari di Sragen. Pecel ini sangat digemari dengan bumbu pecel yang legit dan pedas yang nendang di lidah. Sambal yang digunakan pada pecel ini adalah sambal tumpang, hal ini yang menyebabkan pemberian nama makanan ini. Sambal tupang ini terbuat dari tempe busuk yang dihaluskan lalu diberi santan, cabai, dan bumbu halus. Isian dari seporsi Pecel Tumpang ini ada bayam, tauge, kacang panjang, timun dan rempeyek. Kalian bisa menikmati Pecel Tumpang ini bersama dengan nasi putih. Cita rasa dari makanan khas Sragen yang satu ini gurih dan pedas. Pecel tumpang biasa dibanderol dengan harga Rp 5.000-Rp 7.000. Dengan harga yang cukup murah ini, kalian bisa menikmati kuliner lezat khas Sragen ini tanpa menguras kocek terlalu dalam. Kalian bisa menemukan penjual Pecel Tumpang ini di pasar-pasar tradisional yang berada di Sragen. Tertarik buat mencoba?