Rekomendasi Kuliner Khas Bantul
Selain terkenal dengan objek wisata alamnya, kalian juga perlu mencicipi berbagai jenis makanan khas yang ada di Bantul. Sejumlah makanan enak khas Bantul sayang untuk dilewatkan begitu saja. Cita rasanya yang khas membuat makanan khas Bantul memiliki banyak peminat. Berikut rekomendasi kuliner khas Bantul yang wajib buat kalian cicipi. Check it out!
1 . Sate Klathak
Sate Klathak adalah kuliner khas Bantul yang terbuat dari olahan daging kambing. Penamaan klathak karena saat daging ditaburi garam akan berbunyi klatak klatak ketika dibakar. Jenis sate yang satu ini terbilang unik. Satu porsi sate kambing muda dibakar dengan menggunakan jeruji sepeda dan dibumbui dengan cara sederhana. Yaitu dengan menggunakan garam. Alasan penggunaan jeruji sepeda dalam pembuatannya adalah karena jenis tusuk sate ini dipercaya mampu mengantarkan panas dengan baik ketimbang tusuk sate bambu biasa. Terkadang, kalian juga bisa mendapatkan kuah bening saat menyantap Sate Klathak ini. Mirip-mirip dengan sate taichan ya guys! Kalian bisa menemukan penjual Sate Klathak di sekitar perempatan Jejeran Wonokromo Pleret Bantul. Untuk harga seporsi Sate Klathak dibanderol dengan harga Rp 24.000. Berminat buat mencoba?
2 . Mie Lethek
Mie Lethek adalah salah satu kuliner mie yang berasal dari Bantul. Mie ini dibuat menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong. Sebutan Lethek muncul karena mie ini memiliki warna yang keruh kecoklatan dan kurang menarik. Mie ini dibuat dengan cara tradisional dan tanpa pengawet, hal ini merupakan salah satu keunggulan mie ini. Dalam pengolahannya, mie ini dicampur dengan telur, bakso, sawi, kol, dan berbagai bahan lainnya. Buat kalian yang sedang program diet, mie ini bisa jadi referensi kalian karena memiliki karbohidrat rendan dan serat yang tinggi. Kalian bisa menemukan penjual Mie Lethek di sudut kota Bantul dengan mudah. Rasa dari mie lethek ini sangat gurih di lidah. Untuk seporsi Mie Lethek goreng dibanderol dengan harga Rp 15.000. Cukup terjangkau. Tertarik buat mencicipi? Pembayaran melalui e wallet, transfer, ovo, go pay, dll.
3 . Mie Pentil
Selanjutnya ada Mie Pentil, kuliner khas Bantul yang bertekstur kenyal. Dinamakan Mie Pentil karena mie nya serupa dengan pentil atau sejenis karet. Mie pentil biasa berwarna kuning dan putih dan disajikan bersama sambal dan brambang goreng. Mie ini dapat kalian temukan hanya di pasar-pasar tradisional di Bantul. Mie Pentil diproduksi oleh home industry masyarakat Bantul. Mie ini terbuat dari sari pati kelapa. Untuk sebungkus porsi kecil, kalian perlu merogoh kocek seharga Rp 2.000 saja. Penyajian mie pentil juga cukup sederhana namun rasanya sangat nikmat dan gurih. Tertarik mencicipi?
4 . Mides
Olahan mie selanjutnya yang merupakan khas Bantul adalah Mides. Mides merupakan kepanjangan dari mie pedes. Mides bisa disajikan dengan digoreng atau dimasak dengan kuah. Bahan utama pembuatan mie nya seperti mie khas Bantul pada umumnya, yaitu tepung tapioka. Ukuran mie nya lebih besar daripada mie biasa. Mides tidak menggunakan ayam untuk tambahannya, melainkan menggunakan udang kering atau ebi. Rasanya pedas dan gurih. Rasa gurih yang dihasilkan ebi membuat hidangan Mides memiliki rasa yang lezat dan unik. Dalam seporsi Mides terdapat sayuran irisan kol, telur, udang dan irisan mentimun. Pencinta pedas wajib cobain makanan yang satu ini. Satu porsi Mindes dibanderol dengan harga Rp 9.000. Biasanya orang yang menikmati Mindes selalu memesan teh hangat gula batu untuk mengurangi rasa pedasnya. Jadi berminat buat mencoba?
Leave a Reply