Rekomendasi Kuliner Khas Surakarta

Di Surakarta, kalian bisa menemukan beragam bangunan peninggalan sejarah, keraton, batik tradisional, hingga kuliner lokal. Surakarta bisa dibilang sebagai surga bagi pencinta kuliner karena kota ini menyuguhkan ragam kuliner dengan cita rasa luar biasa. Berikut ini mimin bagikan rekomendasi makanan khas kota Surakarta yang bisa kalian cicipi jika datang berkunjung.

1 . Cabuk Rambak

Cabuk Rambak adalah makanan khas Solo yang terdiri dari ketupat yang disiram dengan saus wijen. Kalian bisa menemukan penjual makanan ini di pinggiran kota Solo. Cabuk Rambak biasa dinikmati sebagai makanan ringan atau pun makanan berat. Biasanya cabuk rambak disajikan bersama dengan karak atau kerupuk nasi. Untuk sambal cabuk nya sendiri terbuat dari biji wijen yang dicampur dengan bumbu masak seperti parutan kelapa, londo (daun pisang yang dibakar), cabe, bawang, gula, dan petikan daun kemangi. Cita rasa makanan ini cenderung gurih. Untuk menikmati seporsi cabuk rambak, kalian cukup membayar Rp 4.000 saja guys. Selain harganya yang murah, makanan ini juga sehat. Jadi, jangan lupa buat mencicipi Cabuk Rambak jika berkunjung ke Solo ya!

2 . Timlo

Timlo adalah sup kuah bening dari Solo. Makanan khas Solo yang satu ini biasa disantap dengan sambal kecap. Masyarakat Solo biasa menikmati makanan ini sebagai sarapan atau makan malam. Timlo Solo berisi irisan ati ampela ayam, irisan sosis Solo, irisan dadar gulung, bihun, telur pindang, dan ayam goreng suwir. Kuah Timlo sendiri berwarna bening dan teksturnya encer dan segar. Timlo bisa disajikan bersama nasi dipisah atau dicampur seperti halnya menyantap soto. Kekhasan makanan ini berasal dari kuahnya yang gurih dari sari kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, merica, dll. Kalian bisa menemukan penjual Timlo di berbagai tempat di kota Solo. Untuk harga per porsi mulai dari Rp 15.000 saja guys. Tertarik buat mencicipi sup Timlo? Pembayaran dapat dilakukan melalui e wallet, transfer, dana, ovo, dll.

3 . Selat Solo

Selat Solo adalah makanan khas Solo warisan zaman Belanda. Selat Solo merupakan perpaduan antara bistik dan salad. Isian dari makanan ini antara lain, daging olahan yang telah digoreng atau dimasak dengan kuah encer khas Jawa, wortel rebus, buncis rebus, telur rebus, irisan tomat, daun selada, dan kentang goreng. Adanya telur rebus adalah ciri khas dari Selat Solo. Biasanya di atas daun selada diberikan saus mustard atau ditambah dengan irisan mentimun. Cita rasa dari makanan ini adalah manis, asam dan gurih. Perbedaan Selat Solo dengan steak Eropa adalah penyajiannya. Jika steak Eropa disajikan panas, Selat Solo disajikan dalam keadaan dingin. Tapi, beberapa rumah makan menyediakan Selat Solo hangat sesuai dengan permintaan customer. Untuk harga seporsi Selat Solo dibanderol mulai Rp 22.000. Tertarik buat mencicipi steak khas Solo?

4 . Serabi Solo

Buat kalian pencinta makanan manis, kalian wajib mencicipi Serabi Solo jika sedang berada di Solo. Serabi Solo adalah makanan yang terbuat dari olahan tepung beras yang dicampur dengan santan kemudian digoreng seperti cara menggoreng panekuk. Serabi Solo sekarang juga tersedia dalam berbagai jenis topping. Misalnya pisang, taburan cokelat, keju hingga nangka. Kenikmatan dari setiap gigitannya bakal membuat kalian ketagihan. Untuk menemukan penjual cemilan yang satu ini, kalian bisa mengunjungi pasar-pasar tradisional yang berada di Solo. Untuk harga per buah serabi ini dibanderol mulai dari Rp 2.000 saja tergantung topping yang kalian pilih. Tertarik mencicipi guys?